Polske recepty starej polskej kuchyne

Poľská kuchyňa nepatrí k najmenším, a to príliš veľkému množstvu mäsa, ktoré v nej objavíme. Sú podstatou dobrej poľskej domácej kuchyne.

Vytváranie orgánov nie je najjednoduchšou úlohou. Každý určite našiel žilové alebo tvrdé telo. Vo všetkých kuchyniach by mal byť predmet, ktorý nás ochráni pred kuchárskymi nehodami - telo drviča. Zvyčajne pozostáva z desiatok malých nožov umiestnených tesne pri sebe. Tento gadget pracuje na jemnom prepichnutí mäsa bez rozdrvenia šliach. Ideálne pre všetky druhy kotletiek alebo steakov. Čepele, v ktorých je drvič tela navrhnutý, by mali byť vyrobené z nehrdzavejúcej ocele - nielen kvôli trvanlivosti predmetu, ale aj kvôli hygiene a funkčnosti. Zvyšok krytu je vyrobený prevažne z umelého tela. Mäso, ktoré bolo napichnuté chopperom, uchováva vo vnútri prírodné šťavy, čo znamená, že aj po vyprážaní získame šťavnaté, mäkké mäso. Samotný proces tepelného spracovania sa vykonáva rovnomerne a oveľa rýchlejšie. Podobne sa výrazne znižuje čas morenia.

Ďalej môžeme zahrnúť, že korenie, ktorým sme posypali mäso, preniklo hlboko do neho, čo bude užitočné pre neporovnateľnú chuť mäsa. Drtič tela je skvelou voľbou pre klasickú paličku. Samotný proces prípravy mäsa sa pohybuje nielen efektívnejšie, ale aj tichšie. Preto pre ženy v budove existuje veľká úspora energie. Malý drvič je veľmi efektívny a dá sa ľahko umyť pod tečúcou vodou, ale nie všetky sa dajú vložiť do umývačky riadu. V tomto pláne sa oplatí oboznámiť sa s používateľskou príručkou. Pri ručnom umývaní sa odporúča opatrnosť - čepele nás môžu ľahko rezať! Mlynček na mäso je neoddeliteľným spoločníkom mnohých profesionálnych kuchárov, ale aj tých domácich žien, ktoré vedia, že tento populárny spôsob pripraví jemné a šťavnaté mäso.